بيتزا البيستو بالخضار


عجينة البيتزا: .
كاس ماء دافي يضاف له ملعقة طعام خميرة فورية وملعقة صغيرة بكنج بودر وملعقتين طعام سكر وربع كاس زيت..
وملعقتين طعام حليب بودر وعلبة زبادي وربع كاس لبن ..
.
يضاف لهم كاسين ونصف دقيق وتعجن حتى نحصل عجينة
لينة تترك مدة نصف ساعة او حتى نلاحظ ارتفاعها.
تقسم العجينة وتفرد على شكل دائرة..
تدهن بصلصة البيستو ثم جبن الموزاريلا مع القشقوان
نكون مجهزين من قبل حمسة مكونة من ثوم مفروم مع زيت زيتون على النار ونضيف شرايح من الدجاج المتبل ببهارات البيتزا والملح وتقلب حتى النضج ثم نضيف شرايح الباذنجان وتترك حتى تنضج وبالأخير نضيف طماطم شيري الصغير وتقلب عَلى السريع.: .
ترفع من على النار وتترك لتبرد ثم توزع على الجبن مع شرائح الفلفل الرومي الملون واخيرا تنثر عليها بهارات البيتزا الجاهزة على الوجه.. تترك البيتزا لمدة ٥الى٧دقائق لتختمر مرة ثانية ثم تدخل الفرن من تحت الى ان تنضج ماراح تستغرق وقت من ٧الى عشر دقائق اذا كانت درجة الحرارة ١٨٠ ثم من الأعلى.. وتخرج من الفرن وتترك لتدفئ وتزين بأوراق الجرجير او الريحان وتقدم ..وألف عااافية على قلوبكم


تعليقات

المشاركات الشائعة