التخطي إلى المحتوى الرئيسي

مميزة

دجاج روتي مع البطاطس

دجاج روتي مع البطاطس
وجبة فرنسية تقليدية ، تكفي ستة اشخاص .
المكونات :
دجاجة كاملة
نصف خبزة
2 حبات ثوم
1 كج من البطاطس
15 صل من الماء
50 ج من الزبدة
ملعقتان من زيت الزيتون
ملح و فلفل زينة
التحضير :
عدلي الفرن على مائتين و عشرة درجة ، و قصي الخبز الى قطعتين و قومي بقليه ، ثم قصيه الى قطع صغيرة ، ثم قومي بحشوه في الدجاجة ، قومي برشها بالزيت ، ادهني الزبدة في الوعاء ، ملحي و اضيفي  الفلفل ، و اغسلي البطاطس و جففيها ، ضعي الدجاجة في الوعاء ، اضيفي اليها حبات البطاطس في شكل دائري ، افرمي الثوم و اضيفيه الى الطبق .
اسكبي الماء في الوعاء و ضعيه في الفرن لمدة ساعة و نصف . قدميها ساخنة

خبز منزلي



خبز منزلي


المكونات :
500 ج من الطحين
350 + 50 ج من الماء الدافئ ( كل على حدة )
ملعقتين صغيرتين من الملح
18 ج من الخميرة

التحضير :
اذيبي الخميرة في 50 ج من الماء الدافئ ، و اخلطي جيدا لاذابتها
في وعاء اخر اخلطي الطحين مع الملح ثم اسكبي عليه ماء الخميرة ، ثم الماء الدافئ ( 350 ج ) على دفعات و اخلطي جيدا الى ان تتحصلي على العجينة ، رشي عليها من الطحين و اتركيها الى ان تنتفخ فيتضاعف حجمها .
اقسمي العجينة ، الى ثمان ارغفة في شكل طويل او دائري ، ضعيها في طبق بعد رشه بالطحين و ضعيه في الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 و 20 دقيقة في 230 درجة و راقبيه في الاثناء .


بانتهاء الوقت ، استخرجي الطبق ، لقد نجحت في اعداد خبزك المنزلي 

تعليقات

المشاركات الشائعة