خبز منزلي



خبز منزلي


المكونات :
500 ج من الطحين
350 + 50 ج من الماء الدافئ ( كل على حدة )
ملعقتين صغيرتين من الملح
18 ج من الخميرة

التحضير :
اذيبي الخميرة في 50 ج من الماء الدافئ ، و اخلطي جيدا لاذابتها
في وعاء اخر اخلطي الطحين مع الملح ثم اسكبي عليه ماء الخميرة ، ثم الماء الدافئ ( 350 ج ) على دفعات و اخلطي جيدا الى ان تتحصلي على العجينة ، رشي عليها من الطحين و اتركيها الى ان تنتفخ فيتضاعف حجمها .
اقسمي العجينة ، الى ثمان ارغفة في شكل طويل او دائري ، ضعيها في طبق بعد رشه بالطحين و ضعيه في الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 و 20 دقيقة في 230 درجة و راقبيه في الاثناء .


بانتهاء الوقت ، استخرجي الطبق ، لقد نجحت في اعداد خبزك المنزلي 

تعليقات

المشاركات الشائعة