التخطي إلى المحتوى الرئيسي

مميزة

دجاج روتي مع البطاطس

دجاج روتي مع البطاطس
وجبة فرنسية تقليدية ، تكفي ستة اشخاص .
المكونات :
دجاجة كاملة
نصف خبزة
2 حبات ثوم
1 كج من البطاطس
15 صل من الماء
50 ج من الزبدة
ملعقتان من زيت الزيتون
ملح و فلفل زينة
التحضير :
عدلي الفرن على مائتين و عشرة درجة ، و قصي الخبز الى قطعتين و قومي بقليه ، ثم قصيه الى قطع صغيرة ، ثم قومي بحشوه في الدجاجة ، قومي برشها بالزيت ، ادهني الزبدة في الوعاء ، ملحي و اضيفي  الفلفل ، و اغسلي البطاطس و جففيها ، ضعي الدجاجة في الوعاء ، اضيفي اليها حبات البطاطس في شكل دائري ، افرمي الثوم و اضيفيه الى الطبق .
اسكبي الماء في الوعاء و ضعيه في الفرن لمدة ساعة و نصف . قدميها ساخنة

عجينة البيتزا سهلة و مجربة


عجينة البيتزا سهلة و مجربة


عجينة البيتزا سهلة و مجربة
سواء قررت تحضير بيتزا مارجريت ، بيتزا بغلال البحر او اي بيتزا اخرى ، يتوجب عليك البدء بتحضير العجينة ، اليك وصفة سهلة و مجربة لعمل بيتزا كبيرة الحجم


المكونات :
250 ج من الطحين ( فارينة )
20 ج من الخميرة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
15 صل من الماء الدافئ  ( ليس ساخن و لا بارد ، اكتفي بتدفئته )
التحضير :
قومي بتسخين الفرن لمدة دقيقتين و عدليه على ثلاثين درجة
ابدئي بخلط القليل من الماء مع الخميرة ( ماء دافئ ) ، ثم اخلطي الملح مع الطحين ، اظيفي اليهما الخميرة الممزوجة بالماء ، و اخلطي لمدة دقيقة .
الان اظيفي الماء الدافئ بدفعات ( ليس كل الماء دفعة واحدة ) و الان بدات العجينة في التكون ، اعجني جيدا و اظيفي زيت الزيتون و واصلي العجن لمدة خمس دقائق .
كيف يمكنك معرفة نجاح وصفتك ؟
اذا توقفت العجينة عن الالتصاق بيديك و بالاناء الذي حضرت فيه العجينة
و الان قومي بتغطية العجينة بمنديل و ضعيها في الفرن( الذي قمت بتدفئته قبل البدء بتحضير العجينة )  لمدة خمس و اربعين دقيقة .


بعد مرور الوقت اخرجي العجينة و ستجدين انها انتفخ . نجحت الوصفة


 

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة