لحم خروف ( على الطريقة الفرنسية ، بروفنسال )


لحم خروف ( على الطريقة الفرنسية ، بروفنسال )
وجبة تكفي اربعة اشخاص
المكونات :
1.300 كج من لحم الخروف
400 ج من الطماطم المقطع
200 ج من معجون الطماطم
جزرة مقطعة الى شرائح رقيقة
بصلة مبشورة (او قطع صغيرة )
حبتان من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من الزعتر
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح و فلفل زينة
التحضير :
العملية سهلة لكن تستوجب القليل من الوقت لكي تتذوقي بعدها وجبة فرنسية تقليدية
الخطوة الاولى : سخني الزيت و اضيفي اليه قطع اللحم الى ان تحمر و في الاثناء اضيفي اليه البصل
عند احمرار اللحم و البصل اضيفي الطماطم البصل و الثوم ثم الكمون و الزعتر .
اخلطيهم جيدا و ضيفي الملح و الفلفل حسب تقديرك و اتركي الوعاء على نار هادئة مدة خمس و سبعين دقيقة .
بانتهاء الوقت قدمي وجبتك ساخنة

تعليقات

المشاركات الشائعة